HAUSGEMACHTE OLIVENÖL

Ab Frühjahr 2024 ist es möglich, Bio-Olivenöl (nativ extra) aus unserem eigenen Olivenhain zu kaufen. Derzeit haben wir 43 Olivenbäume, aber wir werden in Zukunft weitere pflanzen.

Nachfolgend ein kleiner Eindruck von unseren Olivenbäumen/Oliven 🫒 und der Presse, in der wir unsere Oliven pressen lassen.

Olivenöl ist ein Pflanzenöl, das durch Pressen von Oliven, den Früchten des Olivenbaums, gewonnen wird. Olivenöl ist der Menschheit schon seit langem bekannt. Die ältesten Daten belegen, dass dieses Öl bereits 4.000 Jahre vor Beginn unserer Zeitrechnung verwendet wurde (Quelle Wikipedia).


Eine kleine Tatsache:

Natives Olivenöl“ wird nur dann so genannt, wenn das Öl aus der ersten Kaltpressung verwendet wird. Dabei handelt es sich um ein mechanisches Verfahren, das heißt, es wird nur mit Druck gepresst. Es wurde nichts erhitzt und es wurden keine anderen Mittel eingesetzt. Der Geschmack ist daher reiner und besser erhalten.

Die Oliven warten geduldig darauf, gepflügt zu werden …..